Licuado de Cacao, Cerezas & Coco

Las cerezas no son una fruta que habitualmente esté antojada de comer. Es más, suelo asociarlas únicamente a las fiestas de fin de año. Nunca les di mucha atención. No eran mis preferidas, o por lo menos eso pensaba. Y en estas últimas fiestas decidí darles una oportunidad nuevamente. Resulta que ahora me encantan! Puede ser que empecé a apreciar más la sutileza de esta fruta, la perfecta combinación entre ácido y dulce. Son mi snack perfecto ahora. Lástima que en Argentina no se consiguen todo el año, pero ahora que las veo en todas las verdulerías no puedo parar de comprar! Y sin culpa! Son super nutritivas, obviamente. Las cerezas contienen un antioxidante llamado antocianina, que es conocido por bloquear dos enzimas clave en la producción de inflamación en el cuerpo. Por ende, las cerezas se han utilizado para el tratamiento de la artritis, la osteoartritis, la hipertensión y para la reducción del daño muscular inducido por el ejercicio. Así que si buscás aumentar los poderes anti-inflamatorios en tu cuerpo empezá a llenar ese bowl de cerezas.

IMG_0537 Hoy les traigo esta receta que contiene cerezas, cacao, maca, banana, coco rallado, semillas de chia, leche de almendras, extracto de vainilla y canela en polvo.

Amo el cacao, quien no? Es tan rico y reconfortante. Combina a la perfección con las cerezas. Si querés saber un poco más sobre los increíbles efectos del cacao en tu cuerpo hacé click acá.

Si te sentís un poco cansado y querés evitar esa taza de café, añadí un poco de maca en polvo a tus licuados en vez. La maca proporciona un shock de energía que es ideal para activarte justonantes de tu clase de gimnasia o para combatir la fatiga crónica. Además, la maca puede ayudar a reducir el estrés y a fomentar la función reproductiva, y a aumentar la fertilidad. Hasta se dice que es afrodisíaca! Vale la pena, no?

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Las semillas de chia son tan chiquitas… pero tan poderosas! Una de las cualidades más singulares de las semillas de chía es su capacidad para convertirse en una forma de gel casi sólido cuando se combina con agua. Cuando esto pasa, esta semilla ayuda a retardar la digestión de los hidratos de carbono que es super beneficioso para los diabéticos y deportistas en busca de energía sostenida. Con su capacidad para absorber esta cantidad de agua, las semillas de chía también ayudan al cuerpo a mantener el estado hidratado durante horas y horas. Como si eso no fuera suficiente, son una SUPER fuente de Omega 3, un acido graso que ayuda a mantener el corazón en óptimas condiciones y a bajar el colesterol malo. También son ricas en calcio y son una fuente de proteínas de fácil digestión.

La leche de almendras es una de esas cosas que uso casi todos los días, por su versatilidad y sus propiedades nutritivas. Conocé todos los benéficos haciendo click acá.

Les dejo entonces un licuado super desintoxicante, energizante y nutritivo. Pero lo mejor es que es tan rico que te olvidas que es algo sano! Sano y riquísimo! Qué más se puede pedir?

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Licuado de Cacao, Cerezas & Coco

  • 1 banana congelada (si no usás congelada, agragá unos hielos para extra frío)
  • 1 taza de cerezas
  • 1 cda sopera de cacao amargo en polvo
  • 1 cdita de maca en polvo
  • ½ cdita de extracto de vainilla (opcional)
  • ½ cdita de canela molida (opcional)
  • ½ taza de leche de almendras
  • 1 cdita de semillas de chia
  • 1 cda sopera de coco rallado

Poné todo en la licuadora (empezá por colocar los líquidos para que sea más fácil licuar) y procesa todo hasta que esté liso y uniforme. Serví y disfrutá!

English

I don’t usually crave cherries. I tend to associate this fruit only with new year’s eve. I never gave them much attention. They were never my favorite, or at least that was what I thought… This last new year’s eve I decided to give them a try again. Now I happen to love them! Why? It may be that I began to appreciate the subtlety of this fruit, the perfect combination of sweet and tart. Now these cuties are one of my favorite snacks. It’s a pity that in Argentina we can’t get them year round, but now that I see them in every grocery store I can’t stop buying these beautiful cherries! Also, they are obviously super nutritious. Cherries contain an antioxidant called anthocyanin, which is known to block two key enzymes in the production of inflammation in the body. Therefore, cherries have been used to treat arthritis, osteoarthritis, hypertension and to reduce muscle damage induced by exercise. So if you’re looking to increase the anti-inflammatory powers in your body start filling up that bowl with cherries.IMG_0542 Today I bring you this recipe that contains cherries, cacao, maca, banana, shredded coconut, chia seeds, almond milk, vanilla extract and cinnamon. I love cacao, who doesn’t, right? It is so rich and comforting. It works fantastic with cherries. If you want to know more about the amazing effects of cacao in your body click here.

If you feel a little tired and want to avoid that cup of Joe, you can add a some maca powder to your smoothies instead. Maca provides an instant stamina boost, perfect for everything from that early morning gym trip to fighting chronic fatigue. In addition, maca can help balance stress within the body, aid in reproductive function and increase fertility. It is also said to be an aphrodisiac! Totally worth it, don’t you think?

Chia seeds are so tiny… yet so powerful! One of chia seeds’ most unique qualities is their ability to turn into an almost solid gel form when soaked in water. Although a little foreign-looking at first, most people learn to embrace the seed’s gel-forming qualities for all of it’s health benefits! Chia gel slows the digestion of carbs – a true benefit for both diabetics and athletes looking for sustained energy. With it’s ability to slurp up this much water, chia seeds also help the body to maintain a hydrated state for hours on end. As if that wasn’t enough these tiny seeds are also the highest plant source of Omega 3s, a fatty acid known to keep you heart healthy and to lower bad cholesterol. These are also rich in calcium and are an easily digested protein source! Almond milk is one of those things that I use almost every day, due to its versatility and its nutritional properties. Meet all the beneficial effects on the body by clicking here.

So there you go, a super detoxifying, energizing and nutritious smoothie. But the best thing is that it’s so delicious that you forget it is healthy! It’s healthy and so yummy! What more could you ask for?

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Cacao, Cherry & Coconut Smoothie

  • 1 frozen banana (if not frozen add some ice cubes to make it super cool)
  • 1 cup cherries
  • 1 tbsp unsweetened cacao powder
  • 1 tsp of maca powder
  • ½ tsp vanilla extract (optional)
  • ½ tsp ground cinnamon (optional)
  • ½ cup of almond milk
  • 1 tsp chia seeds
  • 1 tbsp shredded coconut

Put everything into the blender (start by placing in the liquids to make it easier to process) and blend until smooth. Serve and enjoy! IMG_0641

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