Plan Detox de un Día // One Day Detox Plan

Haz tu propio detox de un día con alimentos.

Make your own one day detox with food.

Quería compartir con ustedes un plan muy simple para ayudar a desintoxicar el cuerpo en un sólo día. Lo mejor de todo es que el detox funciona comiendo! Si! Esto no es un detox de jugos o ayuno estricto, si no un plan nutritivo que ayuda a sanar tu cuerpo por dentro.

Pero hay que eliminar ciertos alimentos durante el detox. Éstos son: todos los productos de origen animal (lácteos, huevo y carnes), gluten, azúcar procesada, soja, café, gaseosas y alcohol. Eliminá todos estos alimentos durante las 24 hs del detox. Por qué? Porque producen acidez y mucosa en el cuerpo y alimentan a las bacterias nocivas en el intestino y no colaboran con la flora intestinal que protege toda la pared del intestino grueso. Un cuerpo con muchas bacterias nocivas en el intestino puede producir un aumento de peso en el mediano a largo plazo. Así que, si agregan más alimentos detox y reducen los alimentos que producen acidez, esto va a alimentar a la flora intestinal buena que es necesaria para la digestión, el metabolismo, la inmunidad y para un peso saludable. Increíble no?

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Antes de ir directo al plan quería darles unos consejos muy importantes:

  • Empezar la mañana con un vaso de agua tibia y el jugo de un limón recién exprimido.
  • Tomar 2-2,5 litros de agua durante todo el día para ayudar con el proceso de detox.
  • Elegir un día que puedas estar más tranquila y relajada: cero estrés y no entrenar intensamente.
  • Hacer un poco de elongación o yoga suave para ayudar con el proceso de detox.
  • Tratar de dormir y descansar lo más posible.
  • Elegir alimentos orgánicos en lo posible para reducir el nivel de toxinas.
  • Comer alimentos de fácil digestión y de origen vegetal el día anterior y el día después al detox. Reducir/remover alimentos fritos y carnes en esos días.

Plan Detox de un Día

A la mañana: Licuado Verde

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  • 2 tazas de kale y/o espinaca
  • 1/2 taza de perejil
  • 1 pepino chico
  • 1 manzana verde grande
  • jugo de 1/2 limón
  • un pedacito de jengibre y/o cúrcuma fresca
  • 1/2 taza de agua filtrada o agua de coco fresca.

Licuar todos los ingredientes hasta una consistencia uniforme y servir en una jarra. Tomar lentamente a lo largo de la mañana y masticar bien para digerir y absorber todos los nutrientes esenciales.

Almuerzo: Sopa “Raw” de Remolacha

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  • 1/2 palta
  • 1/2 remolacha chica
  • 1 zanahoria chica
  • 1/4 cdita de sal rosada del Himalaya (o sal marina)
  • 1/2 cda sopera de aceite de coco extra virgin (o aceite de oliva extra virgen)
  • 1/2 taza de agua
  • jugo de 1/2 limón

Licuar todos los ingredientes, servir y, nuevamente, masticar lentamente.

Merienda: Pudding de Chia

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Hacé click acá para obtener la receta. Intercambiar la mandarina por una taza de frutos rojos (frutillas, arándanos, frambuesas y/o moras) para obtener más beneficios detox.

Cena: Ensalada Detox de Kale

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Para la ensalada:

  • 3 tazas de kale, sin tallo
  • 1/2 taza de brotes de alfalfa
  • 1/2 palta (la otra mitad del almuerzo), rebanada

Para el aderezo:

  • 2 cdas soperas de jugo de limón
  • 2 cdas soperas de levadura nutricional (en dietéticas o mercados orgánicos importantes)
  • 1/4 cdita de sal rosada del Himalaya (o sal marina)
  • 1 cda sopera de aceite de oliva extra virgen
  • 1/2 cda sopera de vinagre de sidra de manzana (en mercados orgánicos importantes)
  1. Poner el kale en un bowl grande y masajear con manos limpias durante un minuto para ablandar las hojas.
  2. Mezclar enérgicamente todos los ingredientes del aderezo en otro bowl.
  3. Agregar el aderezo al bowl de kale y mezclar hasta recubrir todo el kale con el aderezo.
  4. Agregar los brotes y la palta y disfrutar!

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English

I wanted to share with you a simple one day plan to detox your body from the inside. The best part of this plan is that you actually eat to get the detox benefits. This is not a juice cleanse or a fast so you will be very well nourished and you’ll help heal your body from the inside.

But, you do have to eliminate certain foods. These are: all animal foods (dairy, eggs & all kinds of meat), gluten, processed sugar, soy, coffee, soda and alcohol. Remove all of these foods for one whole day. Why? They form acidity and mucus in the body, they feed the bad bacteria in the gut and not the good one. If you have too much of the bad bacteria your body will tend to gain weight. So, if you add more detox foods and eliminate these acid-forming foods then you’ll feed the good bacteria which aids in digestion, metabolism, immunity and wight management. Amazing right?

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Before heading straight to the plan, I wanted to give you some helpful tips:

  • Start first thing in the morning with a glass of warm water and the juice of one fresh lemon (you can add a teaspoon of organic maple syrup)
  • Drink 2-2.5 litres of plain water during the day to help with the detox process.
  • Choose a day that you’ll be able to be calm: no stress, no high intensity training.
  • Do some gentle stretching or yoga to help with the detox process.
  • Try to get lots of sleep!
  • Try to choose organic food as much as you can to reduce toxins.
  • Try to eat easily digestible plant foods the day before and after the detox and reduce/remove fried foods and meat those days.

One Day Detox Plan

Morning: Green Smoothie

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  • 2 cups kale and/or spinach
  • 1/2 cup parsley
  • 1 small cucumber
  • 1 large green apple, seeds removed.
  • juice of 1/2 a lemon
  • 1 thumb-sized piece of fresh ginger and/or turmeric, peeled.
  • 1/2 cup of filtered water or fresh coconut water

Blend all ingredients until smooth and serve in a large jar. Drink slowly throughout the morning and chew it to digest and absorb all essential nutrients.

Lunch: Raw Beet Soup

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  • 1/2 avocado
  • 1/2 small beet
  • 1 small carrot
  • 1/4 tsp of Himalayan pink salt (or sea salt)
  • 1/2 tbsp extra virgin coconut oil (or extra virgin olive oil)
  • 1/2 cup of water
  • juice of 1/2 a lemon

Blend or process all ingredients until smooth and, again, chew slowly.

PM Snack: Chia Pudding

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Click here for the recipe. Swap the tangerine for 1 cup of berries (blueberries, strawberries, raspberries and/or blackberries) to make it even more detoxifying.

Dinner: Detox Kale Salad

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For the salad:

  • 3 cups of kale, stems removed
  • 1/2 cup of alfalfa sprouts
  • 1/2 avocado (the other half from lunch), sliced

For the dressing:

  • 2 tbsp of lemon juice
  • 2 tbsp of nutritional yeast
  • 1/4 tsp Himalayan pink salt (or sea salt)
  • 1 tbsp extra virgin olive oil
  • 1/2 tbsp raw apple cider vinegar
  1. Put kale in a large bowl and massage it with clean hands for one minute to soften the leaves.
  2. Mix thoroughly all dressing ingredients in another bowl.
  3. Add dressing to kale and stir for a few moments to coat leaves completely.
  4. Add sprouts and avocado and enjoy!

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