Mousse de Chia y Chocolate // Chocolate & Chia Mousse

Saludable, fácil e ideal para una piel saludable.

Healthy, easy and with the best foods for skin health.

Rosacea, acné, piel opaca, piel seca, arrugas… todas queremos la fórmula secreta para evitar todos estos problemas. Yo les aseguro que, por más crema que usen, el secreto detrás de una piel saludable está en los alimentos que ingerimos. Así es, hay ciertos alimentos que tienen propiedades muy beneficiosas para la piel y hay otros alimentos que no colaboran con la salud de la piel. Algunos de éstos últimos son las frituras, embutidos, la sal, el azúcar refinada, los edulcorantes y las harinas refinadas. Hoy les presento una receta que me encanta y que es muy beneficiosa para la piel. Lo mejor de todo, es riquísima! Contiene semillas de chia que son una buena fuente vegetal de ácidos grasos Omega 3 que ayudan a fortalecer las células de la piel y bajan la inflamación en el cuerpo (reduce el enrojecimiento y la descamación). El cacao amargo y los frutos rojos en esta receta, brindan antioxidantes que combaten a los radicales libres para proteger a la piel contra el envejecimiento, los rayos UV y las manchas en la piel. También contiene almendras que son una excelente fuente de vitamina E que protege la piel de la exposición solar y otros factores del medio ambiente que pueden dañar las células de la piel. Por último, las semillas de zapallo contienen zinc, un mineral que protege la piel del acné (el zinc es utilizado en muchos tratamientos contra el acné!).skin-food-3Mousse de Chia y Chocolate con “Beauty Toppings”

(1-2 porciones)

Para la mousse:

  • 200 ml de leche de almendras (3/4 taza)
  • 1 cda sopera de cacao amargo en polvo
  • 3 cdas soperas de semillas de chia
  • 1 banana bien madura (congelada por mínimo 3 hs)

Toppings sugeridos para una piel saludable:

  1. Poner las semillas de chia en remojo con la leche de almendras durante 6 hs o durante la noche. Las semillas forman un gel parecido a la consistencia de una mousse.
  2. Luego, licuar todos los ingredientes para la mousse hasta conseguir una mezcla homogénea. Servir en un bowl.
  3. Decorar la mousse con los toppings sugeridos que más te gusten para brindarle a tu piel muchos beneficios.

English

Rosacea, acne, dull skin, dry skin, wrinkles… we all want the secret potion that will solve all these problems. Well, I got the secret: the food we eat. No face cream will ever work the way food does. So, you have certain foods that are great for your skin and some others which are bad for the skin. We all know the ones that are really unhealthy: fried foods, sausages, salt, refined sugar, artificial sweeteners, processed food like flour. So I wanted to share with you a recipe I love that will make your skin glow! The best part is that it’s so delicious! Lets talk about the amazing ingredients! Chia seeds are a great plant-based source of Omega 3s which help strengthen skin cells and lower inflammation in the body (reduces redness and flakiness). Raw cacao powder and berries contain antioxidants that fight free radicals to protect the skin from aging and UV rays, and help prevent the appearance of wrinkles, fine lines and skin blemishes. Almonds contain vitamin E, an antioxidant that helps to protect skin cells from UV light and other environmental factors. Pumpkin seeds contain zinc, a mineral that protects your skin from acne (fyi: zinc is used in many acne drugs!).skin-food-4Chocolate & Chia Mousse with Beauty Toppings

(serves 1-2)

For the mousse:

  • 200 ml of almond milk (3/4 cup)
  • 1 tbsp raw cacao powder
  • 3 tbsps chia seeds
  • 1 very ripe banana (frozen for at least 3 hs)

Suggested toppings for beautiful skin:

  1. Soak chia seeds in almond milk for at least 6 hs or overnight. Seeds will form a jelly-like consistency.
  2. Then, blend all ingredients for the mousse until smooth and serve in a bowl.
  3. Add your favorite toppings from the suggested list to get the most benefits.

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: